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一瓶好酒用正经的粮食,品尝出正经的好酒

放大字体  缩小字体 发布日期:2018-11-12 00:02:46  

古井镇位于亳州市西北部,处于黄淮海平原南端,是在古老的华北地台的基础上,由河流冲击而形成的平原,接受了连续而广泛的沉积。独特的地理环境造就了古井贡酒集团能够生产出优质的白酒。

古井贡酒原产地域保护范围下伏地层为:第四系松散沉积物,地表为河流泛滥冲击层,其下为冲击--洪积,冲击--湖积等成因的松散冲击。上部为黄泛冲击层,呈棕黄、黄褐色且富含有机物,利于微生物繁殖,往下逐步变为青黄色、棕黄色、灰黄色亚粘土层和浅黄色亚砂土层,砂层之沉积富含锗、锌、锶等对人体有益的微量元素,酸碱度适宜白酒酿造。

俗话说“水为酒之血”、“名酒必有佳泉”,古井贡酒酿造用水,即是千年古井水系。

从现代科学的角度来看,水是一种极好的溶媒,对酿酒的糖化快慢、发酵的良差、酒味的优劣,都有很大的关系。经北京铀矿地质研究所对古井的水质进行检验分析,结果发现古井镇地下水富含锗、锌、锶等多种有益微量元素,完全符合国家优质矿泉水标准。含这种矿物质的矿泉水正是酿制古井贡酒的最佳水质。可以说,没有古井的水是绝对酿造不出正宗的“古井贡酒”的。

那么这样工艺精湛的古井贡酒到底有何魅力呢?

纯粮固态发酵是一种白酒酿酒工艺,纯粮固态发酵白酒是采用传统的酿酒工艺,以粮食为原料,经粉碎后加入曲料,在泥池或陶区中自然发酵一定时间,经高温蒸馏后生产出来的白酒,制作过程中,对选料、生产用水、制曲过程、窖池数量、入窖固态发酵、蒸馏、贮藏、勾兑、灌装等现代化的理化分析程序都有一定的要求。

一桌人,一顿饭,只喝一坛酒,55°的浓度,是唤醒味蕾刚刚好的烈度。1.9L的容量,是满足一桌人最适量的酒量,是健康的保证。一切都是刚刚好。这款酒的包装上精选景德镇烧制瓷器,瓷器质地细腻,色泽纯洁斑斓,线条明快流畅。造型端庄浑朴。

年份原浆G20是精选原料,汲取千年古井之水,以古井贡酒的传统酿造工艺,结合现代酿造技术精心酿造而成。既有香醇淡雅,甘美棉柔的个性,又适合现代人的口感,集健康美味于一身,是送礼之选,品质之选。好曲才能酿好酒,酿制古井贡酒所采用的桃花曲为春曲,只在桃花盛开之时所制作,此曲酿酒,保证酒体香似幽兰,芬芳不散,口感绵柔丰厚。

古井贡酒采用高科技与传统工艺相结合,现代高科技检测控制技术与传统工艺完美结合、通过技术创新酿造的古井贡酒、在保证浓香纯正的基础上、避免了酒体的兼香混杂、其酒体中的酸、酯、醇等各微量成份比例更加协调、体现酿酒工艺精髓。古井贡酒的原产地亳州属于暖温带半湿润气候、季风明显、气候温和、阳光充足、雨量适中、适合酿酒、从古至口以传统农业为主的产业格局、使得古井酒厂周边始终保持原生态、无污染的天然环境。你还犹豫什么呢?赶快上京东商城买买买起来!

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